punjabi lassi recipes

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ punjabi lassi recipes ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਲੱਸੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਵਾਗੇ ,ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਕ ਫਾਇਦੇ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੱਸਾਂਗੇ।
punjabi lassi recipes
punjabi lassi recipes

 
ਪੰਜਾਬੀ ਲੱਸੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਖਾਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਜਾਣੋ :-

ਪੰਜਾਬੀ ਲੱਸੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਪੀਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦਾ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੰਜਾਬੀ ਲੱਸੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ। 

ਭਾਰਤ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿਚ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੰਜਾਬ, ਰਾਜਸਥਾਨ, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਦਿੱਲੀ ਵਿਚ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਲੱਸੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਬਣਾ ਕੇ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 

ਇਥੇ ਲੱਸੀ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ- ਲੂਣ ਲੱਸੀ, ਮਿੱਠੀ ਲੱਸੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਲੱਸੀ। ਮਿੱਠੀ ਲੱਸੀ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਲੱਸੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਗਾੜੀ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜਾ ਮਧਾਣੀ ਨਾਲ ਰਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ -6 ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ -12. ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ. ਦਹੀਂ ਹਜ਼ਮ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੱਸੀ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਾਰਤ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਲੱਸੀ ਬਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। 

ਉੱਤਰ ਭਾਰਤ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠੀ ਲੱਸੀ ਹੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਜਰਾਤ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੇ ਲੋਕ ਨਮਕੀਨ ਲੱਸੀ ਬਣਾ ਕੇ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਐਨਰਜੀ ਪੀਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੀਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲੱਸੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ। 

punjabi lassi recipes- ਲੱਸੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਪੰਜਾਬੀ ਲੱਸੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ?

ਦਹੀਂ: 2 ਕੱਪ
ਖੰਡ: ਕਪ
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ 
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੰਜਾਬੀ ਲੱਸੀ ਬਣਦੀ ਹੈ :-

ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। 
ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਬਰਫ ਦੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.
ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਪਰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੀ ਲੱਸੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। 

ਸੁਝਾਅ :-

ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲੱਸੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਰਤੀ ਗਈ ਦਹੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਦਹੀ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲੱਸੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਿਰਫ ਸੰਘਣੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਲੱਸੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਹੋਵੇਗੀ।
ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਕੇਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਲੱਸੀ ਵਿਚ ਜਿੰਨੀ ਚਾਹੋ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਦਹੀਂ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗਾ। 

punjabi lassi recipes- ਇਸਦੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਕ ਫਾਇਦੇ :-


ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ:-

ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੱਸੀ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੱਸੀ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦਗਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਲੱਸੀ ਜ਼ਰੂਰ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। 

ਹਜ਼ਮ ਠੀਕ ਰੱਖੇ :-

ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੱਸੀ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਕ ਗਲਾਸ ਲੱਸੀ ਪੀਣਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੱਸੀ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਿਨ ਭਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਵੇਲੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। 

ਕਬਜ ਤੇ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ :-

ਗੈਸ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਅੱਜ ਇਕ ਆਮ ਗੱਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਲੱਸੀ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਗੈਸ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਲੱਸੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

ਲੱਸੀ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ :-

ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਦੇ ਪਾਉਂਦੇ. ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਤਣਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਲੱਸੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਵੀ ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦਗਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਲੱਸੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਨਰਜੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਨਾ ਕੋਈ ਥਕਾਵਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕੋਈ ਤਣਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਲੱਸੀ ਪੀਣਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਸ਼ਕਤੀ :-

ਲੱਸੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਲੱਸੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੀਓਟਿਕਸ ਲੱਸੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਲੱਸੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਬੈਕਟਰੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੋਰੋਨ ਪੀਰੀਅਡ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਲੱਸੀ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ :-

punjabi lassi recipes
punjabi lassi recipes

ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ ਲੱਸੀ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਲੱਸੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦਕਿ ਲੱਸੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਵੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਲੱਸੀ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਦੋਸਤੋ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੇ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 

ਨੋਟ :- ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਆਮ ਧਾਰਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ। 

ਇਹ ਵੀ ਪੜੋ ↓

ਅਗਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਧੀਆ ਲੱਗੀ ਤਾ ਅੱਗੇ share ਜਰੂਰ ਕਰੋ।